La sartén de cobre de Buyer Prima Matera 24 cm tiene un aspecto elegante y excelentes propiedades de cocción. El cobre es uno de los mejores conductores del calor y lo distribuye excepcionalmente bien. Con razón, las sartenes de cobre son utilizadas por los mejores chefs del mundo desde hace décadas. Controlar la temperatura es más fácil en esta sartén. Esto la hace muy adecuada para hacer salsas o fundir chocolate. El interior de la sartén de cobre es de acero inoxidable, por lo que es más fácil de limpiar. El mango ergonómico también es de acero inoxidable y no se calienta durante la cocción. La sartén es adecuada para todas las fuentes de calor. Esto incluye la inducción, gracias al fondo magnetizado. Esta Prima Matera de Buyer es indispensable para todo aficionado a la cocina.